奇亚籽食谱(持续更新中~~)

奇亚籽糙米煎蛋
 
材料:小葱1根、奇亚籽2勺、橄榄油1勺、鸡蛋2只、鸡汤半杯、糙米饭1碗、海鲜酱油1勺
做法:1:在锅中加入鸡汤,小葱切碎和2勺奇亚籽混合均匀放置20分钟左右
          2:当鸡汤和奇亚籽成为胶状质感之后大火煮开,加入做好的糙米饭,搅拌30秒左右
          3:调小火继续加热糙米饭,直到汤和米饭混合均匀粘稠,用时大概3分钟左右
          4:拿煎锅加入橄榄油把鸡蛋煎好
          5:将热好的糙米饭放入碗中盖上鸡蛋,撒上2勺奇亚籽然后把切好的小葱放入并倒入1勺酱油




奇亚籽风味饮品

材料:柠檬片、黄瓜片、奇亚籽2勺
做法:1:将柠檬片黄瓜片和奇亚籽放入玻璃瓶中
          2:加入水和糖,摇晃均匀,放入冰箱冰一会




奇亚籽布丁

材料:奇亚籽1/2杯、椰奶(杏仁奶,豆奶都可以)2杯、香草精半勺、蜂蜜或者雪莲果浆(适量)
做法:将以上材料放入搅拌机,全部搅拌至均匀,然后放冰箱冷藏4小时左右或者隔夜,成为胶状质感就算完成




奇亚籽酸奶

材料:奇亚籽约15克、原味酸奶约150克、任意喜欢的干果(适量)、任意喜欢的水果(适量)
做法:把以上食材放入酸奶中充分混合后放置5分钟左右,待奇亚籽膨胀后进行食用即可



小知识

冷冻一下味道更好哦~~


奇亚籽面包
材料:面包粉200克、全麦面粉50克、奇亚籽30克、水150克、盐4克、低耐糖酵母2克、黄油15克
做法:1:奇亚籽炒香后放凉,除了黄油别的食材加入面包机,开启和面程序
          2:后油法搅拌至和面程序结束
          3:将面团取出,滚圆后室温发酵
          4:发酵至原来面团两倍大小
          5:取出面团进行排气,分割成几份
          6:分割后在等待发酵至两倍大小
          7:撒一层高筋面粉,找个锋利刀片在上方割几刀
          8:为了裂口好看,可以挤上些配方外的软化黄油在割口处
          9:预热烤箱和烤盘,预热好了以后用平烤盘将面包连同油纸滑入烤箱的烤盘内,烤箱开启蒸烤模式220度约一刻钟,最后几分钟上色适当增加些烘烤时间至上色满意即可
        10:烤好后凉晾密封保存即可



小知识
 
二次发酵前的整形,收口一定要紧,面团绷紧了割口时候才好看,最后加黄油裂口会更好看。


奇亚籽水果冰棍

 
材料:奇亚籽45克、纯牛奶/豆奶200克、淡奶油100克、喜欢的水果1份、蜂蜜40~55克
做法:1:把牛奶和奶油蜂蜜放在大瓶子里搅拌均匀,放入奇亚籽,在冰箱里放上四五个小时
          2:把冰棍模具洗干净,将水果切薄片,把水果贴在模具边上然后倒入冷藏好的奇亚籽奶混合物。放入冰箱或冰柜冷冻8小时以上就可以享用啦~~



小知识

由于家用电器不一样,冷冻时间自己酌情增减,只要冻成冰状固体即可~~


奇亚籽茶


材料:奇亚籽一勺、蜂蜜一勺、柠檬两片(去籽)、
做法:以上用料约200毫升左右水,把水做到55度左右放入蜂蜜溶开放入奇亚籽搅拌,在放入柠檬片盖上盖子静置15分钟左右,就可以享用啦~~





奇亚籽火龙果

材料:火龙果一个、香蕉2根、酸奶半杯、奇亚籽2勺、芒果1个、泥猴桃1个、麦片(适量)、树莓(适量)、杏仁(适量)
做法:1:准备好所需的材料:,然后火龙果去皮切大块儿,香蕉切段放冰箱冷冻至坚硬
2:将2勺奇亚籽放进半杯酸奶里搅拌,放进冰箱冷藏约两个半小时
3:将冷冻后火龙果香蕉放入榨汁机,加入少许牛奶打成奶昔状
4:火龙果奶昔倒入冷藏好的奇亚籽酸奶的上层
5:切些水果片放上层装饰下,再把杏仁碎麦片撒上~尽情享用吧~~



小知识

火龙果和香蕉一定要提前冷冻下,这样打出来会有冰激凌的口感


奇亚籽紫薯泥

 
材料:奇亚籽10克、紫薯1个、酸奶一杯、坚果(适量)、蜂蜜(适量)、蔓越莓几颗
做法:1:紫薯洗干净去皮切块放盘子里,然后放锅里蒸软烂
          2:然后用勺子将蒸好的紫薯弄成泥状,加入适量的蜂蜜搅拌均匀,和成球状,将酸奶倒入碗中,加入奇亚籽搅拌均匀。
          3:将搅拌均匀的奇亚籽倒在紫薯上加入适量坚果和那几颗蔓越莓
          4:最后一步就是开吃啦~~慢慢享受吧~~



小知识
 
奇亚籽很适合减肥人士、三高人群、有便秘困扰的人群哦~孕妇小孩也都可以吃。


奇亚籽咖啡

材料:白咖啡或者黑咖啡,一至两勺奇亚籽
做法:将咖啡泡好直接放入奇亚籽搅拌一分钟左右,就这么简单~~









































 

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